Друэ, Вьель: Домашняя выпечка. Пироги, киши, тарты и тарталетки
Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом. Все продукты для вафель должны быть комнатной температуры, причем тесто, если есть такая возможность, лучше приготовить заранее, чтобы оно постояло и отдохнуло. Не любите цитрусовый вкус — сделайте. Маффины — благодарная тема, в них можно использовать любимые ингредиенты: кому-то нравится ржаной вкус, кому-то шелковистость овсянки, а кому-то ореховость, которую дает гречка. Подойдут и «4 злака»,. Печенье — это такая палочка-выручалочка, когда хочется сладкого, но не торта или шоколадных конфет, а чего-то домашнего, полезного.
Что может быть лучшим украшением стола, чем свежеиспеченный пирог? Представляем коллекцию классических и оригинальных рецептов соленых и сладких пирогов, тартов, кишей и тарталеток, которые откроют вам настоящее богатство вкуса. Пирог с сыром конте, ветчиной и пряными травами, тарт с луком конфи, кедровыми орехами и карри, плетеный пирог с курицей, нежный тарт с медом и грецкими орехами, зеркальный тарт с шоколадом и карамелизированным арахисом, плетеный пирог с вареньем из инжира и обжаренным миндалем
- Содержание:
- Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели.
- Какая бы ни была погода за окном, сладкий домашний пирог всегда будет кстати.
- Проверенные рецепты пирогов с пошаговыми фото.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Похожие статьи
- Домик для лабрадора в квартире - Будка для собаки: как сделать домик для домашнего любимца
- Рецепты кекса в домашних условиях
- Стрижки на длинные волосы фото и название - Прически в домашних условиях для длинных, средних волос
- Как очистить фундук от скорлупы в домашних условиях - Яичная скорлупа - польза и вред