Рецепты драников из кабачков и картофеля
Сегодняшний рецепт поможет с пользой и вкусом употребить излишки урожая кабачков, а также применить мелкий и резаный картофель после сбора урожая. Сочетание картофеля и кабачков в драниках может быть разным, в зависимости от того, какой из овощей вы любите больше. Делая вкусовой акцент на картошке, учитывайте, что ее мякоть содержит в себе картофельный крахмал и отличается большей густотой, чем мякоть кабачка. Поэтому если в составе теста превалирует картофель, то сырых яиц и муки понадобится меньше, чем в блюде, где основной компонент кабачок. Репчатый лук в кабачково-картофельные оладьи добавляют по желанию, но именно он помогает мякоти дольше сохранить естественный цвет, пока тесто сырое.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Наверняка, вы готовили для своих родных драники из кабачков и картофеля, и не один раз. Это блюдо особенно популярно в сезон сбора свежих овощей.
- Состав / Ингредиенты:
- Натереть кабачки, картофель и лук на мелкой терке. Слить лишнюю жидкость.
- Ингредиенты картофеля 1 кг. Соль, перец.
- Драники из картофеля знакомы, наверное, всем.
- Шаги приготовления
- Как-то вечером ко мне в гости пришел зверский аппетит!
- Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку. На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными!
- Картофель, мука, яйцо, соль — вот, собственно, и всё. Что касается картофеля, то сорта лучше выбирать крахмалистые.
Все еще лежат запасы кабачков после лета? Предлагаем приготовить из них драники! Приготовление Поставить разогреваться сковороду с растительным маслом. Картофель очистить, вместе с кабачком натереть и отжать.
