Чем отличается индукционная плита от электрической?
Кухонная плита Weissgauff WHI Независимая индукционная кухонная плита Weissgauff, имеющая 9 уровней мощности и 5 режимов работы, оснащенная кнопочным управлением - это по-настоящему многофункциональное и компактное устройство, которое великолепно справляется с приготовлением еды и занимает при этом минимум места! Индукционная технология нагрева, при которой повышение температуры происходит непосредственно в дне самой посуды, позволит готовить гораздо быстрее, расходовать меньше электроэнергии и быть уверенным в том, что "убежавшая" еда не пригорит к поверхности: ведь сама она не раскаляется. Чувствительное кнопочное управление , отзывчивое и интуитивно понятное, сделает работу с данной моделью ещё более удобной!
Настольные индукционные плиты
Индукционная плита — одна из разновидностей современных кухонных плит. Используется на кухнях в заведениях общественного питания и в частных домах. В основе работы лежит получение индуцированного вихревого потока из электромагнитного поля, который нагревает посуду на плите. Конструкция плиты состоит из корпуса, платы управления, кожуха, температурного датчика, инвертора. Поверхность плиты не нагревается при работе, а передает тепло посуде на ней.
Индукционная плита — кухонная электрическая плита , разогревающая непосредственно железосодержащую посуду а не конфорку, как в случае с традиционной плитой индуцированными вихревыми токами , создаваемыми высокочастотным магнитным полем частотой кГц. Конструкция плиты состоит из корпуса, платы управления на микроконтроллере , к которой подключён датчик температуры и схема управления силовой частью, силовая часть с мощным выпрямителем и импульсным регулятором обычно на IGBT -транзисторе. Регулирование мощности осуществляется, как правило, двояко: непрерывно и импульсно [1]. Для последовательного инвертора с изменяемой частотой variable-frequency invertor, VFI это выглядит так: на максимальной мощности плита работает на наибольшей частоте как правило, это кГц , при снижении мощности частота понижается.
