Классический рецепт песочного теста для печенья (+печенье)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Классическое песочное тесто — это тесто, которое сделано из муки, сахара и сливочного масла. Иногда в приготовлении используют и другие ингредиенты: сметана, какао, яйца, специи, пряности, орехи. Доподлинно известно, что впервые песочное тесто появилось в Шотландии и Англии в 12 столетии, а готовили его из остатка массы для выпечки обычного хлеба, в которую добавляли сахарный песок и выпекали. Из такого теста получалось печенье, похожее на современные сухари.
Пошаговый рецепт » Заготовки. Классическое песочное тесто. Холодное сливочное масло режем на маленькие кубики. Добавляем к муке, смешанной с сахаром и солью. Превращаем в крошку с помощью рук, комбайна или планетарного миксера насадкой весло. Затем добавляем воду и мешаем, пока тесто не соберется в шар.
