Вернее то, что получилось Я не профи, но потихоньку изучаю все тонкости копчения, ну и без практики конечно же никуда. Решил попробовать закоптить рыбку, причём как-то спонтанно. Вчера увидел в магазине по акции скумбрию и путасу ну и взял по килограмму. Вечером засолил в рассоле.
Коптильня для холодного и горячего копчения своими руками фото
Елена Тим. РУ Войти Регистрация Беловские вареники. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Домашняя коптильня с гидрозатвором Елена Тим. Вниз Страницы 1
Сделал коптильню, для холодного копчения. Добавил второе видео. Может не совсем в тему, но тоже мастеровое, да и пригодится многим. Решил сделать коптильню, для холодного копчения. Полазил на разных сайтах, посмотрел видео и собрал свою конструкцию. Фото не делал, только коротенькое видео, но если нужно - сделаю.
337 | ЧЗДА - Челябинский завод дистилляционных аппаратов производит бытовые самогонный аппараты, бражные и ректификационные колонны, комплектующие и сопутствующие товары под запатентованной торговой маркой "Горилыч" и предлагает свою продукцию оптовикам и владельцам магазинов. | |
166 | Перейти к содержимому. | |
497 | Создание аппарата холодного и горячего копчения не требует каких-то выдающихся знаний или навыков. | |
1 | Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. | |
220 | Вкус копченых продуктов незабываем: легкий дымок, аромат леса, нежная структура. | |
271 | Побывав в гостях у старинного друга Дмитрия и его супружницы Виктории, которые любезно пригласили к себе под славный город Питер. | |
317 | Копченые деликатесы всегда были и есть любимыми закусками на праздничном столе. |
Среди всех видов полезной красной рыбы, горбуша выгодно отличается низкой ценой. Поэтому для копчения ее выбирают чаще других. На рыбном рынке можно встретить замороженную или охлажденную горбушу. В первом случае меньше риск купить рыбку "с душком", а во втором вкусовые качества копчености будут несравненно выше.