Скумбрия быстрого посола
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Засолка скумбрии в домашних условиях Обновлен : Даша Петрова.
Пошаговый рецепт » Заготовки. Засолка скумбрии быстро в рассоле в домашних условиях. Скумбрия - 2 шт Для рассола: Вода - 1 литр Соль - 3 ст. Рассол кипятим со специями сахаром и солью - 3 минуты и даём ему полностью остыть. Рыбу потрошим, убираем головы и хвосты. Можно оставить тушки целыми, а можно как я разрезать их пополам, так они у меня лучше убираются в тару для засолки.
Жирная скумбрия насыщает организм важными элементами: омега-3, витамином В12, йодом, фосфором. Чем не повод включить продукт в рацион? Один из традиционных способов приготовления рыбы — посол. В домашних условиях засолить скумбрию легко и просто, если знать несколько хитростей. О них мы и расскажем в этой статье, а также дадим 7 рецептов угощения с разными добавками. Важно помнить — чем крупнее нарезка, тем больше времени требуется для посола.
