Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны по вкусу как грибы!
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
В классическом варианте плод баклажана имеет цилиндрическую форму, но сегодня встречаются сорта в форме шара, груши и даже куриного яйца. Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми. Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая.
- Салат из баклажанов на зиму
- Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки.
- Баклажаны — один из немногих овощей, который сохраняет свои вкусовые качества после термической обработки и маринования. Это, как и помидоры в собственном соку , отличная закуска и дополнение к основному блюду.
- Салат из баклажанов на зиму по технологии приготовления повторяет соте.
- Ингредиенты
- Еще один способ разнообразить ассортимент домашних «баночек» — приготовить баклажаны с перцем на зиму. Этот рецепт имеет грузинские корни, только в оригинальном исполнении в состав закуски входят грецкие орехи.
- Опубликовано: 28 июля ,
- Шампиньоны нарежьте пластинками или кусочками. Чеснок порубите ножом или пропустите через пресс.
- Пищевая ценность порции
- Вкусные рецепты Ольги Ким.
- Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь.
- Друзья мои, всем привет!
В летний сезон из баклажанов что только не готовят, их любят все или почти все. Так почему же не продлить это гастрономическое удовольствие? Я каждый год в сезон нежных, маслянистых, фиолетовых овощей готовлю салат из баклажанов на зиму. В моей семье это одна из любимых заготовок. Для этого салата подходят баклажаны любых сортов, в т.
