Самодельная по карты - Почти все про тажин (что это такое и как в нем готовить)

Таджин Emile Henry Flame 2 л графит красный синий тёмно-зелёный. Судите сами, часто наши кулинарные творения не дотягивают до идеала потому, что кусочки недостаточно сочные или пережаренные. В таджине этой проблемы не возникнет: благодаря характерной для него конструкции с высокой конусообразной крышкой влага, которую отдают продукты, поднимается под «купол» таджина, после чего возвращается обратно в виде конденсата.

Тажин Emile Henry II 2 л., 27 см., цвет базальт

Французское семейное предприятие Emile Henry выпускает керамическую посуду для приготовления пищи уже более лет. Каждое изделие уникально, выполнено и подписано мастером вручную. Выверенный до мелочей дизайн и красивые дорогие материалы позволяют использовать формы не только для запекания, но и для подачи блюд на стол. Все изделия бренда Эмиль Анри выполнены из качественной керамики на основе глины из коммуны Марсиньи на юге Бургундии с добавлением минеральных оксидов. Они обеспечивают безупречное качество приготовления, позволяют сохранить максимум витаминов, природный вкус и аромат продуктов. Кухонные принадлежности Emile Henry выдерживают существенные перепады температур, подходят для использования в духовом шкафу, микроволновой печи, для хранения пищи в холодильнике и морозильной камере.

Тажин керамический Emile Henry второго поколения: новый обновленный дизайн, практически незаметные изменения в конструкции, позволяют готовить пищу более рационально. Особенность тажина — герметичная крышка конической формы, которая дает возможность медленно готовить мясные и овощные рагу, сохраняя все ароматы. Пар поднимается по стенкам конуса, конденсируется на них и стекает обратно на ингредиенты. Таким образом, готовящееся блюдо сохраняет свою сочность и аромат. Рассчитан на порций. Тажин можно помещать в духовку, в микроволновую печь и на любой источник прямого нагревания для индукционных плит необходим индукционный диск.

Ольга Бородкина. За это время проехали полстраны и побывали в шести городах. Гуляли по узким улочкам, торговались на шумных базарах, рассматривали старинные мечети и крепости. Расскажу, как организовать такое путешествие и сколько оно стоит. Марокко находится на северо-западе Африки.

Похожие статьи

• Дизайн арок с дверьми - Межкомнатные арки из гипсокартона: 35 фото лучших реализаций
• Вязание крючком салфеток-ковриков - Коврики, сидушки и салфетки крючком ВКонтакте
• Как приготовить простой вкусный рассольник
• Цапля своим руками для сада - Что можно сделать своими руками и продавать? Как заработать на рукодел