Этот молочный продукт невозможно приобрести в обычной торговой сети, поэтому большинство горожан даже не подозревают о его существовании. Молозиво лат. В этом продукте содержатся все необходимые для питания новорожденного организма и функционирования его иммунной системы вещества.
Сыр из молозива
Эта тема прочно засела в моей жизни, очень понравилось делать сыры да и другую молочку. Но сыр - это произведение искуства, и он такой же разный как направления в искустве. Что бы создать сыр надо учесть уйму нюансов, и научится колдовать, потому, что без колдовства он не получится. По другому этот процес описать не могу. Но домашний сыр очень отличается от покупного даже дорогого. У домашнего сыра есть свое волшебство: частичка, которую коза или коровка принисли с теплого летнего пастбиша, запах травы в жаркое лето, прохлада родника, тепло рук, которые его делали.